红烧鸡翅的家常做法
来源：LifeAdd生活方式
作者：LifeAdd生活君
发布时间：2019-08-04
原材料：鸡翅、冰糖、香叶、花椒、大料、大葱、生姜、生抽、老抽、盐。
1、鸡翅用水洗净，沥干水备用。
2、鸡翅焯水，去鸡翅表面的血水，锅中放水，凉水把鸡翅放入锅中，水烧开后将鸡翅捞出。
3、锅中放油，油温3成热的时锅中放冰糖，将冰糖彻底融化炒出糖色。
4、将鸡翅放入炒好糖色的锅中，依次放入生抽、老抽、葱、姜、大料、花椒、香叶，然后翻炒2分钟，锅中倒入准备好的开水，把鸡翅完全淹没即可。
5、盖上锅盖，中火炖20分钟，然后掀开锅盖，大火收汁。
6、出锅摆盘
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