星飨之约，逐味山海 米其林一星Jing法餐厅携手希腊米其林星厨共谱自然味蕾盛宴

       王府半岛酒店米其林一星Jing法餐厅的主厨William Mahi，携手来自希腊的米其林星厨Pavlos Kiriakis, 以逐味山海为四手联弹主题菜单的合作灵感，自2024年8月9日至8月10日，在设计感十足的Jing法餐厅开启一次致敬自然之味的盛宴，以味蕾和视觉为宾客打造源于自然的精致和浪漫，共谱星飨之约。

       对于此次合作的两位星厨来说，不仅展现了各自独特的烹饪魅力，更在Jing法餐厅中呈现出法希双方美食文化的和谐共鸣。主厨William以“简单”为烹饪哲学之核心，他秉承食材之道和对故乡大自然富饶物产的热爱，致力于在多样生活方式中，讲述着他与故乡巴斯克地区之间的故事，从山川海洋探索中受到的启发为灵感，融入极具艺术视觉的呈现方式和以纯熟精炼的传统烹饪技艺，让经典法式珍馐重焕新意。屡获殊荣且拥有在多家米其林三星餐厅工作经验的Pavlos Kiriakis，善于运用现代烹饪技艺，在遵循自然法则的基础上，重新诠释高品质传统食材与菜式。

Jing 法餐厅环境图

       秉承相近的理念，两位大厨将深厚的文化背景融入到这次合作的菜单中，在确保菜单风格和谐统一的前提下，尽最大可能展现丰富多彩的美食文化。两位大厨将各自的创作交错呈现，跟随主厨的创意，走过世界各地的街市，穿过无垠的山林湖海，领略自然与人文带来的丰饶馈赠。

 Brittany Blue Lobster 布列塔尼蓝龙虾

Jing -  Spider Crab Tart长腿蟹塔

tomato dishes

       星飨之约四手联袂米其林星级菜单仅于2024年8月9日和8月10日晚餐时段及8月10日午餐时段供应，每位人民币1,988元起。以上价格均需加收16.6%附加费。

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