半岛经典下午茶 传承与优雅的典范

       半岛酒店以特色形象闻名的门童、奢华的劳斯莱斯车队和经典的英式下午茶为世人所熟知。自1928年以来，半岛下午茶开始在香港半岛酒店供应，并迅速引领英式下午茶的美食文化，成为香港美食界备受瞩目的焦点，更是众多社会名流及演艺巨星享受下午茶的首选之地。现今，在高挑明亮、充满艺术气息的王府半岛酒店大堂内将倍受赞誉的半岛英式下午茶经典再现，在京城中继续传承。

半岛经典下午茶

       王府半岛酒店西点厨师团队选用新鲜食材，搭配新鲜时令水果制作的精选三明治，手工现制甜品以及每日新鲜烘培的司康，清新亮眼得色彩为宾客们带来视觉和味觉的双重享受。首先，映入眼帘的便是置于茶架顶端的樱桃蒙布朗蛋糕、香蕉菠萝海盐焦糖闪电泡芙、榛子花生牛奶巧克力朗姆蛋糕、薄荷柚子柠檬西米杯和蜜桃青柠慕斯蛋糕共5款精美甜品。中间一层是无法错过的美味咸点，例如淡味咖喱坚果鸡肉沙拉、半岛自制熏三文鱼和牛油果酱火腿碱水面包等。最后是现烤的半岛招牌原味和提子司康饼，搭配传统的凝脂奶油及自制的香草奶油和莓果酱。再配以半岛茗茶、咖啡及香槟，让宾客的味蕾流连忘返其间。

半岛经典下午茶 - 咸点

       在娴静的午后时光，穿梭在大堂茶座、身着白色制服的服务人员熟练地为宾客呈献经典半岛下午茶。下午茶全套银质餐具隐隐透露着低调的奢华，光泽熠熠的餐具均来自英国老牌纯手工银器制作商Gainsborough，瓷质餐盘也由德国一家拥有近270年历史的高端餐瓷品牌Villeroy & Boch提供，翻转过来，王府半岛酒店特制的字样映入眼帘。

半岛经典下午茶 - 甜点

       半岛经典下午茶于大堂茶座供应。价格为工作日每位人民币728元；周末及节假日每位人民币788元，以上价格需加收16.6%附加费。

樱桃蒙布朗蛋糕

       关于英式下午茶

       1830年，英国的贝德福公爵夫人所引领的下午茶逐渐形成一股潮流。直至后维多利亚时代，下午茶的形式已自成一派，包括三明治、传统下午茶蛋糕及英式松饼。

       下午茶是优雅女士们炫耀漂亮的茶壶和陶瓷的时间，她们在轻声细语的同时，不忘享受精美的甜点和优雅的摆设。通常，最下层放的是司康饼，上面两层为甜点和巧克力，配以传统的特浓奶油及自制的柠檬酱和蓝莓酱。说起下午茶的品尝顺序也是有讲究的，要从下往上吃起，品尝到的味道由淡而浓，最后留在口中的是甜甜的味道。

       有关香港上海大酒店有限公司 （香港上海大酒店）    

       香港上海大酒店有限公司於1866年注册成立，为香港联合交易所上市公司（00045）。香港上海大酒店乃一间集团的控股公司，集团持有丶发展并管理位於亚洲丶美国及欧洲主要地点的豪华酒店丶商用及住宅物业，并提供旅游及休闲丶会所管理及其他服务。半岛酒店集团由香港半岛酒店丶上海半岛酒店丶王府半岛酒店丶东京半岛酒店丶曼谷半岛酒店丶马尼拉半岛酒店丶纽约半岛酒店丶芝加哥半岛酒店丶比华利山半岛酒店、巴黎半岛酒店、伦敦半岛酒店及伊斯坦堡半岛酒店组合而成。集团旗下物业包括香港的浅水湾综合项目丶山顶凌霄阁及圣约翰大厦丶越南胡志明市的The Landmark及法国巴黎的21 avenue Kléber。集团旗下会所与服务包括香港山顶缆车丶加州喀麦尔鹑园高尔夫球会丶香港的半岛会所管理及顾问服务丶半岛商品及大班洗衣。